ヒ・ハ・ツ
2007年07月02日
ウチナー香辛料のヒバーチでス。近年、商品化が進んでよく見掛けるようになりました。
コショウ科で和名はヒハツモドキ
ウチナーグチではヒハチ、ピパーシィ、フィファチ、ピパーツ、やすし、等様々デス(最後のはウソ)。
辛味と共に、シナモンのような、○○のような香りがします♪
沖縄風水的には魔除けにもなるとか。
石垣島には普通に生えてる、ウラヤマシイ。
個人的には、火を通すと香りが強くなるので仕上げに使うのが好きッス。
あと、スノースタイルのカクテルに塩と一緒につけてもイケる!カモ。
コショウ科で和名はヒハツモドキ
ウチナーグチではヒハチ、ピパーシィ、フィファチ、ピパーツ、やすし、等様々デス(最後のはウソ)。
辛味と共に、シナモンのような、○○のような香りがします♪
沖縄風水的には魔除けにもなるとか。
石垣島には普通に生えてる、ウラヤマシイ。
個人的には、火を通すと香りが強くなるので仕上げに使うのが好きッス。
あと、スノースタイルのカクテルに塩と一緒につけてもイケる!カモ。
Posted by ダイスケ at 04:30│Comments(0)